kjz-Ratgeber

Vegetarische ­Ernährung

kjz-Ratgeber, Ernährung, 0-3 Jahre

Eine ausge­wo­gene Ernäh­rung ist wichtig für eine gesunde Entwick­lung Ihres Kindes. Falls Sie Ihr Kind vege­ta­risch ernäh­ren möchten, also ohne Fleisch und Fisch, beach­ten Sie bitte die folgen­den Hinweise und lassen Sie sich beraten.

Vege­ta­ri­sche Ernäh­rung von Babys und ­Klein­kin­dern

Die vege­ta­ri­sche Ernäh­rung ist nach der Schwei­ze­ri­schen Gesell­schaft für Ernäh­rung (SGE) und dem Bundes­amt für Lebens­mit­tel­si­cher­heit und Vete­ri­när­we­sen (BLV) bei Kindern möglich. Voraus­ge­setzt wird, dass sie ausge­wo­gen und viel­sei­tig ist und dieje­ni­gen Nähr­stoffe enthält, welche in tieri­schen Lebens­mit­teln (Fisch und Fleisch) enthal­ten sind. Dazu gehören unter anderem Vitamin B12, Omega-3-Fett­säu­ren und Eisen.

Damit Ihr Kind diese Nähr­stoffe erhält, hilft das Folgende:

  • Vitamin B12: In der Regel genügen drei Portio­nen Milch­pro­dukte pro Tag und gele­gent­lich Eier
  • Omega-3-Fett­säu­ren: Pflanz­li­che Omega-3-Fett­säu­ren befin­den sich in Rapsöl, Leinöl oder Baum­nussöl. Ergän­zen Sie die Mahl­zeit Ihres Kindes mit Rapsöl, sobald Sie mit Beikost begon­nen haben. Mehr dazu finden Sie im kjz-Ratge­ber «Ernäh­rung im ersten Lebens­jahr»
  • Eisen: Um das fehlende Eisen aufzu­neh­men, sollten pflanz­li­che, eisen­reiche ­Lebens­mit­tel (z. B. Hülsen­früchte, Kürbis­kerne, getrock­nete ­Apri­ko­sen) mit Lebens­mit­teln kombi­niert werden, die viel Vitamin C enthal­ten (z. B. Pepe­roni, Brok­koli, Rosen­kohl, Kiwi, Beeren und Zitrus­früchte). Auch Eier sind gute Eisen­lie­fe­ran­ten.

Prote­in­rei­che Alter­na­ti­ven für Fleisch und Fisch sind Eier, Getreide, ­Hülsen­früchte und Tofu / Soja­pro­dukte.

Achtung: Gewisse Lebens­mit­tel sind für das erste Lebens­jahr nicht geeig­net. Dazu gehören etwa Käse, Milch, nicht gemah­lene Hülsen­früchte. Mehr dazu finden Sie im kjz-Ratge­ber «Ernäh­rung im ersten ­Lebens­jahr».

Hinweis: Falls Sie Ihr Kind vege­ta­risch ernäh­ren möchten, lassen Sie sich von Ihrer Kinder­ärz­tin oder Ihrem Kinder­arzt beraten.

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In unserem Ratgeber finden Sie viele weitere Themen rund um die Entwicklung von Babys und Kindern mit Tipps zur Erziehung und zum Familienalltag.

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Vegane Ernäh­rung von Babys und ­Klein­kin­dern

Bei der veganen Ernäh­rung wird auf alle tieri­schen Produkte verzich­tet. Dies schränkt das Lebens­mit­tel­an­ge­bot ein und kann zu einem Mangel an verschie­de­nen wich­ti­gen Nähr­stof­fen führen. Das Bundes­amt für Lebens­mit­tel­si­cher­heit und Vete­ri­när­we­sen BLV empfiehlt die vegane Ernäh­rung für Babys und Kinder nicht.

Neu gibt es auch pflanz­li­che Säug­lings­milch, die nicht auf Kuhmilch basiert. Diese eignet sich für Babys in den ersten 12 Lebens­mo­na­ten, die nicht gestillt werden, als Ergän­zung zur Mutter­milch oder als Ergän­zung zur Beikost.

Für weitere Infor­ma­tio­nen dazu kontak­tie­ren Sie Ihre Kinder­ärz­tin, Ihren Kinder­arzt oder Ihre/n Mütter- und Väterberater/in.

Eine Auswahl an weiter­füh­ren­den Infor­ma­tio­nen

kinderandentisch.ch (Bundes­amt für Lebens­mit­tel­si­cher­heit und Vete­ri­när­we­sen BLV): Vege­ta­ri­sche und vegane Ernäh­rung

Schwei­ze­ri­sche Gesell­schaft für Ernäh­rung: Merk­blät­ter und Unter­la­gen